分享成功

冬天唯有火锅不可辜负!冬季阜阳人怎么吃火锅才健康?

冬天来了!又可以一起吃火锅啦!

川蜀的麻辣火锅、北方的羊肉火锅、南方的潮汕火锅……对于吃货们来说都是必不可少的。
在闲暇之余,约上几个亲朋好友,一起去品尝美味的火锅,一边聊天、一边吃着热气腾腾的美食,实在是寒冬中的最佳享受。
但火锅食材有许多是高热量的食物,如何在品尝美味的同时,做到健康合理地食用呢?
怕上火?就选清汤锅底!
清汤锅底是所有火锅汤底中含脂肪较少的,由于长时间的高温烹煮,火锅汤底中多多少少会含有一些亚硝酸盐,清汤火锅则能减少汤中的亚硝酸盐,同时也能避免上火。
除了清汤锅底,海鲜锅底也是追求低脂、清淡的最佳选择。如果实在喜欢麻辣口味的火锅汤底,可以点一个合适的鸳鸯锅,这样可以满足不同人群的需求。
专家表示
吃的过程中,最合适的饮料搭档是凉茶、金银花茶、菊花茶、蒲公英茶和决明子茶等,能预防上火、便秘。

肉类食用要适量
肥牛肉和肥羊肉都是高脂肪的肉类,脂肪含量最高可达35%以上,这类脂肪的饱和程度比起其他肉类来说是相当高的,里面也含有大量胆固醇。因此血脂偏高者最好少吃这种肉类,多选择低脂肪的品种,例如鸡肉、海鲜等。体弱怕冷的人应当多选牛肉或者羊肉,这样可以达到祛寒滋补的效果。
容易出现过敏的人要尽量控制食用或者避免海鲜,而减肥者则可以多选海鲜和血片,并尽量多食用白豆腐和青菜类。

蔬菜食用有讲究
常见的蔬菜中含有大量维生素,不仅能消除油腻,还能很有效地补充冬季人体维生素的不足,有清凉、解毒、去火等效果。但蔬菜不适宜久煮,不然就会失去大部分营养价值和清热降火的功效。
吃羊肉、牛肉等燥热类食物时,是需要尽量搭配凉性或者是甘平性的绿色蔬菜的,这样在很大程度上可以起到清凉、解毒、去火的效果。
凉性蔬菜一般有冬瓜、油菜、白菜、蘑菇、菜心等;红薯、土豆、香菇等是则是甘平性的蔬菜。

食物最好弄熟再吃
火锅虽然好吃,但食材大部分却都是生的,涮得不够熟进行食用的话,所引起的疾病也并不少见。常吃火锅很容易导致痛风、肠胃不适、破坏口腔黏膜等疾病悄悄上身。因此,吃火锅时一定要特别注重肉类的干净卫生,尤其是在涮肉片时,一定要涮熟透了再吃。

留心卫生安全
火锅器具要清洁干净。普通的铜火锅在停用后,易生一层薄薄的绿色铜锈,这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应后,生成的碱式碳酸铜或醋酸铜,这些均有毒。
因此,火锅器具的清洗工作要做好,不然会造成铜锈中毒,出现恶心、呕吐等症状。同时,火锅以涮烫为主,所选菜料必须新鲜、干净、卫生。
专家表示
吃火锅时,空气一定要保持流通。倘若空气不流通,室内缺氧,燃料燃烧会产生大量的一氧化碳,容易使人中毒,并且往往不易发觉。
如果吃火锅的同时喝酒,可能把某些中毒症状如恶心、头晕、呕吐及头痛等误认为醉酒症状,重症中毒者可能会因此发生昏迷、血压下降等。
尤其应注意的是,许多人吃火锅时,习惯性用自己的筷子去夹生肉片或蔬菜,熟的时候再用同一双筷子取食,这是很不卫生的。这样做,一则容易将病菌吃入体内,尤其幽门螺旋杆菌大多经口传播,同样又容易导致一桌人交叉感染。

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系删除!
支持楼主

10人支持

阅读原文 阅读 2753 回复 4
举报
全部评论
  • 默认
  • 最新
  • 楼主
  • 阜阳一枝花 LV15 宰相 发帖达人
    2楼
    荤素搭配,营养丰富{:1_159:}
    1-4 15:55
    回复
  • 美好时代 LV9 通判
    3楼
    好!!!
    1-4 20:17
    回复
  • 莫名灬 LV7 县丞
    4楼
    学了一手
    1-11 00:17
    回复
  • 打的去埃及 LV2 答应
    5楼
    {:1_151:}{:1_151:}{:1_151:}{:1_151:}好海哦
    2-27 20:55
    回复
你的热评
游客
发表评论
最热阜友圈
  • 决定了去向喜欢的人表白,经历这次疫情,生命原来这么脆弱,想做的事不能再拖拉了 ​#开学后,你最想做什么事情呢#

    Shirley_

    38
  • #此处应有女神自拍##我的春季穿搭# 今天阳光好好呀

    冬瓜糖糖糖

    26
  • 开学后去见喜欢的人,一起去吃火锅、看电影、喝奶茶#开学后,你最想做什么事情呢#

    长安乱

    20
  • #每日美食打卡#

    小小糯米花

    17
  • #早安打卡#

    小小糯米花

    12
  • 一点都不期待开学,喜欢在家待着,我不无聊#开学后,你最想做什么事情呢#

    Sunshine_

    11
  • #今日份阜城打卡#

    小小糯米花

    10
  • 吃不#今日份阜城打卡#

    五月天

    10
  • 去踢球,去吃吃吃,去喝喝喝,去玩玩玩#开学后,你最想做什么事情呢#

    绵羊音

    10
  • 吃热干面了#今日份阜城打卡# #疫情退散,山河如故#

    长安乱

    10
热点推荐

安装应用

随时关注阜阳身边时事,认识有趣的人

免费下载阜阳在线
这是app专享内容啦!
你可以下载app,更多精彩任你挑!
绑定手机才能继续哦!
绑定手机账号更安全哦!
绑定手机才能继续哦!
绑定手机账号更安全哦!