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开在十五中对面的撒汤馆,清晨6点就没位了!

“当生活的节奏不断加快”

“人们忘记了如何去做一顿美味的早餐”

在阜阳,有这么一类人。黎明前,天还未亮,他们就要起床,为几百万阜阳人做早餐。此刻,气温是最低的,水是最冰的。日复一日,年复一年,做着各类早餐。


大街小巷到处都是早点铺子,不管是拎着就走应付几口,还是坐下来享受一番,对于许多阜阳人来说,再在家亲手做一顿早饭已经成为了一种奢望。


而在庞大的早餐选择体系里,撒汤成为了阜阳人最喜爱的食物之一。鲜滑的蛋液遇到香气扑鼻的鸡汤,对于饭量较小的人来说,只喝这一碗也能感到饱意。


尽管最好喝的撒汤就在你家小区门口,但不妨来这里尝尝,寻找一些更别致的味道~

开在十五中对面

 - “从六点到九点,没空位” 


安居工程作为阜阳比较老的小区之一,周围从来不缺美食。而在旁边的十五中,更是给这里增添了热闹气息。


每天早上,开在十五中对面的许二哥撒汤馆异常热闹。从六点到九点,屋里被周围的居民和十五中的学生坐满,想找个空位很难,此时便要眼尖身快。


门头已经看不到原来的颜色了,时间在这里无情的流逝,送走了一届又一届的学生。

一碗撒汤、一个烧饼
 

 - “撒汤配烧饼,绝” 


在阜阳,几乎每家早餐店都有撒汤,味道却不尽相同。一碗简单的撒汤,鸡汤占着核心的位置。许二哥这里,门口便是一口大锅,每天天不亮便开始熬制。


不需再添加其他调料,只用蒜黄、香菜简单的搭配一下。浓郁鸡汤冲出来的撒汤,喝一口便能感受到不一样。


鸡汤冲下去的瞬间,所有的味道迅速与蛋液结合,尝起来滑嫩鲜美。撒汤一定要趁热喝,稍微凉一些味道会大变。


阜阳人的撒汤可以配万物,从小笼包到烧饼再到油条等,因为撒汤的美味,早餐变得丰盛许多。


而在许二哥这里,不吃烧饼就等于白来了。2元一个的烧饼,上面是一层满满的芝麻,吃起来厚实酥脆。


每天要做500+个烧饼,动作娴熟到只需数十秒便能贴上一个。这里,每个人分工都不同,人多也不会手忙脚乱。


口味稍重的阜阳人,吃烧饼如果不蘸点什么总会觉得却点东西。来这里吃饭,辣糊糊是与烧饼的最佳拍档。提前做好的辣糊糊可以自取,裹在烧饼上,几口便解决掉。


如果你觉得辣糊糊还不太带劲,那可以试试这里的辣椒油,绝对会让你无法忘记这个早晨。辣到怀疑人生,不能吃辣的不要轻易尝试~


关于许二哥他们有话说


1、街坊:李叔

阜阳地道烧饼,在阜阳必吃!他家的烧饼撒汤管上世界五百强小吃排行榜!

2、学生:张同学

味道很地道,一个星期要来这吃三四次,经常还会带爸妈来。

3、街坊:王奶奶

住在在这里这么多年了,许二哥的饭特别好吃,我每天都去吃,尤其是辣糊糊。


许二哥撒汤馆

人均消费:5+

店铺地址:十五中对面




出品:吃货阜阳

编辑:方格子

美食推广:13470761177(微信/手机)

投稿 | 转载:578274742(微信/QQ)

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