春天的第一口鲜

2023-3-18 刘海丽来自安徽阜阳在线

香椿，春天的第一口鲜，非它莫属。从金贵装袋摆在菜摊C位几十元一斤，到堆放在三轮车大街小巷吆喝10元钱几斤，也就短短一个月时间。

太和县香椿是安徽省名特产品，《本草纲目》记载，香椿具有清热解毒、化湿杀虫、收敛止血，止泻止痴的作用，早在汉朝就被人们食用，曾与荔枝一样作为贡品上贡。香椿的幼芽嫩叶芳香可口，是民间喜采食的传统“树头菜”之一，也是时令名品，古诗称其“嚼之竞日香齿牙”。香椿用来生食、熟食皆可，“香椿拌豆腐”“香椿炒鸡蛋”是老少皆宜的家常小菜。

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一五律·春柳张子耀柳影映波清，柔枝蘸水轻。风梳彭泽翠，日照灞桥明。絮舞莺声碎，烟笼燕语盈。春痕何处觅，摇曳碧丝横。二五律·蒹葭张子耀春水涨新痕，蒹葭发旧根。柔芽穿浅溆，嫩叶映寒村。沐雨千丛露，扶风一缕魂。绿筠犹自短，已有雉声喧。三五律·香椿张子耀椿芽知节换，紫艳破春寒。叶展羽纹细，香随晓露抟。盘中呈玉白，树下剪霞丹。休叹荣华晚，清芬供岁阑。四五律·春茶张子耀丘山酥雨足，万物竞芳辰。雾润千峰秀，芽抽一岭新。肥柔含玉露，馥郁出凡尘。雀舌才盈掬，香浮半壁春。五五律·挖荠菜张子耀背篓出前林，南冈试一寻。潜身依短草，抱素托深心。雪尽溪痕瘦，春回树影喑。盈怀归去晚，余响散清音。 #在线发布#

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