春天的第一口鲜

2023-3-18 刘海丽来自安徽阜阳在线

香椿，春天的第一口鲜，非它莫属。从金贵装袋摆在菜摊C位几十元一斤，到堆放在三轮车大街小巷吆喝10元钱几斤，也就短短一个月时间。

太和县香椿是安徽省名特产品，《本草纲目》记载，香椿具有清热解毒、化湿杀虫、收敛止血，止泻止痴的作用，早在汉朝就被人们食用，曾与荔枝一样作为贡品上贡。香椿的幼芽嫩叶芳香可口，是民间喜采食的传统“树头菜”之一，也是时令名品，古诗称其“嚼之竞日香齿牙”。香椿用来生食、熟食皆可，“香椿拌豆腐”“香椿炒鸡蛋”是老少皆宜的家常小菜。

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陌上春一七律·春思张子耀东君又拂旧檐牙，夙诺初萌绿萼斜。风软犹牵双燕影，香微却隐半帘花。一春心事沉杯底，几度余思到海涯。最是深情藏不住，清芬已入故人家。二七律·劳动归来张子耀晓趁晴光踏露行，风牵野袖拂花明。千禽喉啭枝头韵，两腕尘凝陇上情。汗渍衫痕留日脚，霞铺云锦接歌声。归途喜看山原景，已种心田万亩盈。三青玉案·种菜张子耀晓风催醒田头露。正趁得、清明序。铁铲翻泥酥润土。汗沾眉睫，土沾履裤。未觉耕耘苦。芹芽韭叶添新趣。瓜豆初栽待霖雨。眼底生机心里许。一畦春绿，满怀欢绪。胜却闲樽俎。四蝶恋花·泉河岸张子耀嫩碧一川云影媚。两岸花深，桃李争春丽。燕语莺啼风细细。金黄油菜铺晴绮。小舸浮光人若织。香袂随声，顾盼盈盈醉。歌舞几回烟径里。归时不觉斜阳坠。

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