红豆酒酿，好滋味！
2023-8-2
Blazeyjj
来自安徽
阜阳在线
做法1、将红豆放入锅中冷水煮沸，小火煮烂，差不多40分钟到一个小时就可以了,注意水不要放得太多,以免红豆煮烂后汁太多,水跟红豆的比例是三比一。2、红豆煮烂后将入冰糖，冰糖的用量可以根据个人口味调配，冰糖放入后汤会变稠,要不停搅拌,一直到冰糖化开.然后关火,放在一旁冷却。3、将糯米粉兑水揉成糯米团。4、放入冷水烧开,调小火,将糯米团放在手中,用手指将糯米团捏成一个一个珍珠大小的丸子放入锅中。5、将米酒放入锅中煮开。6、等红豆米酒全部冷却后放入冰箱,就算大功告成了!（百度）
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