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正宗不正宗,你先来北京!太和板面,牛

思乡之味,飘香万里;家乡的味道,情深意长。身在异乡带着特殊的情感,家乡的美食,总会在舌尖上跳动。由阜阳市委市政府,阜阳驻京办组织、挑选的阜阳名小吃与全国各地美食在京参加交流。心心念念的太和板面此次也进京了。

 

 

在北京,第一次吃到了正宗的太和板面。看制作过程,就是一种享受。

 

 

太和板面非遗传承人李巍,做的是最正宗的太和板面。每一道工序都非常讲究。太和板面之所以好吃,一是面好,二是汤料好,三是颜色好。白白宽宽的面,绿色蔬菜叶覆盖着,红的羊肉臊子汁液浇在上面,再加上个卤制的鹌鹑蛋,看着就让人食欲大开。每一口都带着家乡浓浓的特殊的味道。面口感筋道,汤汁除了有羊肉鲜美的同时还有淡淡的中药(调料)的香味,辣味适中。

 

 

体型瘦弱的我一口气吃了两碗,连汤汁都没留下。期待着太和板面早日在北京落户。

 

 

北京太和板面店,大多数是河北人开的,吃不出纯正的太和板面的味道。

 

 

期待更多的大阜阳美食,走进首都!(韩丽丽

全部评论
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  • 楼主
  • 独舞 LV1 路人
    2楼
    李大师好像胖了。是在北京现场做吗?
    刚刚喝过螀香酒,又想吃板面了
    5-28 18:39   来自贵州
    2 回复
  • 青山隔不住 LV8 路人
    3楼
    吃过的人都说好
    5-28 18:39   来自安徽
    1 回复
  • 太和板面培训 LV1 路人
    4楼
    还行,有空来太和我请大家吃板面
    5-28 18:52   来自安徽
    3 回复
  • 太和人 LV8 路人
    5楼
    任何事业历程,都可分为三段:
    开始拼的是远见与决心,
    中间拼的是勤奋与行动,
    最后拼的是专注与坚持。
    但贯穿始终的却是心态和格局
    5-28 19:09   来自安徽
    1 回复
  • 诗哥杜士成 发帖达人
    6楼
    太和板面,九州扬名。
    5-29 06:46   来自安徽
    回复
  • 灯塔上的咖啡馆 LV17 皇帝 摄影大咖
    7楼
    挺好的
    5-29 13:51   来自安徽
    回复
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