栉风沐雨开新元，披荆斩棘振家声。升华品牌焕新彩，洞天春中酬知已。江山如画尽春意，诗韵悠扬洞天中。

       今日上午，阜阳百年“老字号”洞天春历史文化传承研讨会在安徽洞天春餐饮集团公司召开。市政协委员、洞天春集团董事长夏元宏，讲述洞天春“老字号”品牌保护、传承、发展故事。阜阳师范大学教授、硕士研究生导师、皖北文化研究中心主任杨新宇，市政协常委、阜阳在线董事长刘怒涛，市政协委员、阜阳企业家联合会秘书长祝涛，市政协委员、中国作协会员、青年作家李松，知名网友“斗酒听竹”（王勇），颍州区党史办（地方志）主任李万军，安徽法制报社阜阳记者站站长、安徽省作家协会会员聂学剑，安徽雪伟食品有限公司董事长马春辉，市作家协会会员张华业，洞天春集团副总经理苏磊等专家学者、文史研究、产业界、企业家、消费者代表等汇聚，共同探讨阜阳百年“老字号”洞天春历经的风雨彩虹和未来发展前景。

       夏元宏董事长致辞时说，洞天春是阜阳人心中的一个百年品牌。洞天春品牌的打造，是几代人坚守、传承的结果。弘扬优秀传统文化，保护、发展好阜阳百年老字号，是作为一名企业家的责任和担当。自2003年开始，就着手经营洞天春餐欣品牌。20多年，执着向往，栉风沐雨，秉持“以德立业 、以人为本以创为魂、回报社会”经营理念，高扬优秀企业家精神旗帜，企业发展成为全国商业道德建设示范基地、十大创新企业、十大中国徽菜名店等。让人们感受到春天的美妙和生命的力量，使洞天春的灿烂的春天欣欣向荣。

       杨新宇说，第一、挖掘洞天春的内涵，不仅是品牌的内涵，还有词牌的内涵。洞天是一个道教用语，洞天春有着绝美的意境，一定程度上反映了皖北地区的民间信仰，体现了历代文人的精神追求，也代表着皖北人民的一种生活方式；第二，讲好洞天春的故事，不仅要发掘历史故事，还应结合新时代特点编写故事，更要勇于担当去创作故事；第三，打造洞天春的品牌，应传承百年洞天春文化，在菜系菜品中植入淮河文化元素，不断推出特色组合菜品，打造“到洞天春，吃阜阳菜”的品牌。

       刘怒涛董事长说，对于洞天春品牌的保护和塑造，建议组织专题调研，共同倡议，保护、传承、发展阜阳老字号，以品牌力推动阜阳经济高质量发展。同时深度发掘，品牌赋能，最重要的构建新型平台，打造品牌及创始人IP，建设优秀团队，吸引更多优秀的人才加盟运营。

       祝涛秘书长说，“洞天春”是阜阳的一家百年老店，从洞天春的历史发展脉络中，深切感受家国情怀力量；在品牌打造上焕发新的活力；宣传并聚焦与百年老店的精神内涵，要讲好洞天春十个故事，1.讲好宋代文豪欧阳修诗风词韵的故事；2.讲好洞天春激情燃烧岁月的时代画卷的故事；3.讲好宣传抗日救国烽火中姚雪垠、臧克家汇聚洞天春的故事；4.讲好阜阳著名书法家黎国森墨宝寄情洞天春的故事； 5.讲好洞天春公私合营支持国家建设的故事；6.讲好夏元宏董事长坚守、传承、保护、发展老字号品牌的故事；7.讲好品牌传统与创新的故事；8.讲好洞天春担当奉献的故事；9.讲好洞天春发展前景的故事；10.永远讲好洞天春的春天的故事。 祝涛秘书长以《献给“洞天春”的春天》诗作，表达了对百年老字号洞天春品牌传承与发展的情感。

       李万军主任说，洞天春的美食佳肴，色香味以及肉质很出色。洞天春集团对于阜阳历史文化的传承发挥了重要作用。洞天春的这个名字，别具一格，建议以洞天春这个词牌进行填词，有奖征集；挖掘地方的传承菜；可利用媒体资源进行宣传；发挥做公益的精神。

       中国作家协会会员李松说，发掘阜阳特色美食文化，可以通过多种方式，宣传洞天春的百年文化积淀，提升“老字号”品牌的知名度、美誉度和影响力。

       市发改委王勇说，洞天春在变中求发展；挖掘品牌内涵；高度重视新媒体的传播，可以推出抖音洞天春说非遗，用网络元素去宣传洞天春品牌；设立网络经济部，借助网红打卡模式，文创区域，以美食为内涵；复刻宋菜、元宴，跳出洞天春，看洞天春，跳出阜阳，看洞天春；双清湾夜游船，推出船菜；

      马春辉董事长说：洞天春鱼头酒文化是阜阳特色，应该继续升华，区别与别的企业鱼头酒文化；注重历史感，先听，后吃，看起来更有历史感；

       作家张华业说，借助洞天春以前文化历史故事，讲好品牌故事；洞天春的发展靠的是企业家对品牌成熟的认知和保护传承；洞天春的慈善事业做的很好，加深了人们对“老字号”品牌的印象和消费信赖。 

 （市企联秘书处）

【诗一首】

献给“洞天春”的春天！

洞天春，多么好听的响亮的名字

我从欧阳修的诗词歌赋中咏唱过你

我从激情燃烧的历史画卷中了解你

我从抗日宣传救国的烽火中读懂你

我从公私合营的国家建设中认识你

姚雪垠、臧克家，作家诗人在这里集会

书法名家黎国森的匠心墨宝在这里飘香

百年洞天春呵，阅尽阜阳百年沧桑

洞天春里的家国情怀闪耀着不朽的光芒

让人们感受到春天的美妙和生命的力量

洞天春，别有洞天

这是一个培根铸魂的新时代

洞天春迎来生机勃勃的盎然景象

华夏颍州的夏氏自强不息

开疆拓土，栉风沐雨开新元

宏图大志，披荆斩棘振家声

虎跃龙飞，天高海阔，执着向往，

以德立业 、以人为本

以创为魂、回报社会

担当奉献的优秀企业家精神传播弘扬

洞天春的灿烂的春天欣欣向荣

洞天春，别有洞天

浓郁、独特的颍淮文化风格气息

铸就阜阳百年“老字号”风雨彩虹

磨砺成洞天春“老字号”百年经典

淳厚的阜阳人对您坚守的百年信念

莺啼绿树声早，含春遍芳草

东风紫气来，万物生光辉

升华品牌焕新彩，洞天春中酬知己

江山如画尽春意，诗韵悠扬洞天中

洞天春，永远的春天

祝福洞天春！

  （祝涛   2024年10月20日）