【梅朵看天下】 好好干饭 慢慢生活（65）
本文已经收录在专题：
2022-1-25
梅朵
来自安徽
阜阳在线
一九二九不出手；三九四九冰上走；五九和六九，河边看柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。不知不觉间，三九和四九又溜走啦！
大寒那天，果然天气突变，气温从前一天的10度左右，降到0度。接下来几天， 开始下雨，好像还飘起了雪花。
三、四九期间，我参加了盖娅自然教育学校的“好好干饭，慢慢生活”的自然教育活动。与餐桌上的家伙，打起了深深的交道。
我用食材做了一件艺术品，有大树，有果实，有太阳。取名很简单：两棵树。
如何让食物营养更丰富？那食材就要丰富。这一顿有植物的变态根胡萝卜和红薯，植物的变态茎洋葱，有植物的果实辣椒，植物果实做的面粉，有菌类木耳，有动物肉鸡肉和猪肉，无机物中的矿物质盐，无机物水。吃喝完了，来杯菊花茶消魂。
水呢，在《尚书.洪范》里叫“润下”，润为滋润，下为下行，往下流。水利万物而不争。
为了找更多食材，每餐做不一样的饭菜，我把厨房里的好多东西都捯饬出来了，摆在一起，能欣赏很久。
有一天的作业是和萝卜玩。
我到菜园里找芫荽，拿它当凉拌萝卜丝的配料。菜园里有几排葱，几行青菜。芫荽和菠菜挤在一起，还有野草牛繁缕、荠菜和猪莱殃殃挤在其中，真是热闹。
几根小鸟的白色半绒羽落在空地泥土上，孤零零的特别显眼，毛茸茸的，又给人温暖的感觉。
图片来源于百度
羽毛有正羽，绒羽，半绒羽，芊羽之分。
图片来源于百度
新旧羽毛交替的图示如上。
在拣来的羽毛上，可以涂色，可以画画。和孩子一起玩，孩子超级喜欢。既丰富了知识，又增加了体验，又密切了亲子关系。
一次活动，能留下很多美好回忆。这就是我们的自然教育活动，为什么让孩子特别喜欢的原因。
把萝卜和胡萝卜擦丝，和芫荽一起凉拌，清爽可口、美味有营养。
北方人喜欢煎萝卜。有几个小技巧，萝卜片在拌面糊之前，要在面粉里滚一下，这样面糊才能挂得住光遛遛的萝卜片。面糊里面打鸡蛋，味道更鲜美。但是打鸡蛋要在面糊和水搅和均匀后，不然面粉和着鸡蛋会有面疙瘩。煎的时候，不时两面翻，防止糊掉。煎好后，咬一口......那个美味！
萝卜生芽后，把顶端的芽带一点萝卜切掉，放在水杯里。那么，半个月之后，会发生什么？
啦啦啦，傻乎乎的萝卜，会给你开出这么美丽的花！对，没看错，就是萝卜花~~
哇，就是这么美得惊人！有没有被感动到心跳加速？
再普通的家伙，都能开出这么美丽的花~
当然，得努力喽！
这天的作业是给菜肴取名字。我给汤水饺子取名：浪里白豚，给旱饺子取名：沙场秋点兵。把我女儿笑得前仰后合，说我也太会想象了吧。
有一天的作业是找家乡的特产。麻花，口酥，香椿，够不够家乡的味道？
种东东的作业，我种了绿豆。尽管天气寒冷，它们还是羞答答地发了芽。生命，真是顽强！
朋友寄来佛跳墙。我和女儿各种吃，最喜欢的还是泡米饭。
这一天的作业是寻访菜市。我喜欢这个，看着琳琅满目、实实在在的家伙，口水先下来了，人就接了地气，有了着落，不再飘着，特有生活气息。记得有一位心理学大师，遇到来访者，总会对他们说：你啥病都没有，去逛菜市，买菜，做饭吧。
本来设计了菜市的社会调查实践活动，结果因为要陪女儿，我就忍痛放弃了。来年吧！
二十四节气大寒活动，我给孩子们准备的特色美食是吃黄芽菜——凉拌白菜，和梅花茶。
每个节气都有特色食物，那时，那地，那景，那人，那心境，都会留在大家心里很多年。
生活即教育，生活是艺术，生活能疗愈，生活就是美。
游客
